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适配ESP-IDF v6.0编译 补充项目相关文档

* 修复16处头文件缺失、flash配置错误、WiFi断开原因码兼容问题
* 新增ESP-IDF v6.0迁移适配文档
* 更新变更日志，补充v1.0.0功能清单及v1.1.0版本规划
* 整理讨论记录，新增v6.0适配及国内大模型接入内容

main/idf_component.yml

@@ -2,7 +2,7 @@
 dependencies:
   ## Required IDF version
   idf:
-    version: '>=5.5.0,<5.6.0'
+    version: ">=5.5.0,<7.0.0"
   # # Put list of dependencies here
   # # For components maintained by Espressif:
   # component: "~1.0.0"
@@ -15,3 +15,4 @@ dependencies:
   #   # All dependencies of `main` are public by default.
   #   public: true
   espressif/esp_websocket_client: ^1.4.0
+  espressif/cjson: ">=1.0.0"