feat: 添加时区设置功能，默认时区改为 CST-8

- 新增 set_timezone LLM 工具，支持通过对话设置时区
- 新增 set_timezone / timezone_show CLI 命令
- 默认时区从 PST 改为 CST-8（中国标准时间 UTC+8）
- 支持 POSIX 格式和 18 个城市名映射（Asia/Shanghai 等）
- 时区通过 NVS 持久化存储（system_config namespace）
- config_show 中显示当前时区配置
- 更新 changelog.md 和 taolun.md 文档

main/memory/session_mgr.c

@@ -24,7 +24,7 @@ esp_err_t session_mgr_init(void)
 
 esp_err_t session_append(const char *chat_id, const char *role, const char *content)
 {
-    char path[64];
+    char path[128];
     session_path(chat_id, path, sizeof(path));
 
     FILE *f = fopen(path, "a");
@@ -52,7 +52,7 @@ esp_err_t session_append(const char *chat_id, const char *role, const char *cont
 
 esp_err_t session_get_history_json(const char *chat_id, char *buf, size_t size, int max_msgs)
 {
-    char path[64];
+    char path[128];
     session_path(chat_id, path, sizeof(path));
 
     FILE *f = fopen(path, "r");
@@ -127,7 +127,7 @@ esp_err_t session_get_history_json(const char *chat_id, char *buf, size_t size,
 
 esp_err_t session_clear(const char *chat_id)
 {
-    char path[64];
+    char path[128];
     session_path(chat_id, path, sizeof(path));
 
     if (remove(path) == 0) {